綺麗な透明感

養蜂

ミツバチが我が家に来て3ヵ月。試し採蜜してみました。

まだまだ経験が足りず、低糖度の蜜が混じり、常温（猛暑）保管すると発酵が進みます。

若干、発酵が進んでいるようで香りは高く、粘性はサラサラ。
雑味が入り、通常販売されているハチミツとは違い、複雑な風味？を味わうことが出来ます。
そのまま発酵が進むと「ミード」になるのかな・・・。

巣箱を置いた環境的に、
サクラ、リンゴ、キウイ、クローバー、栗等の花蜜が入っていると思われます。多分・・。

サンプル品として3kgと少量ですが瓶詰めしました。お試し品として配布中♪

透き通る蜂蜜
遠心分離機から、流れ落ちる蜂蜜
グラデーションが美しい
巣枠に付いた蜂蜜
初めての採蜜 サンプル品配布中！

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